Voici les 8 résultats

  • Miso

    Aka-Miso, ou Miso rouge de 2 ans

    500g

    赤味噌

    Avec une fermentation naturelle de deux ans, notre miso rouge est idéal pour la cuisine et la santé !

  • Miso

    Ama-Miso, ou Miso Doux

    500 g

    甘味噌

    Un miso doux au goût naturellement plus sucré, typique de ce qui se fabrique dans la région de Kyoto.

  • Miso

    Genmai-Miso, ou Miso de riz complet

    500g

    玄米味噌

    L’utilisation de riz complet dans ce miso permet de garder toutes les qualités nutritionnelles : vitamines, minéraux, fibres…

    En cours de fabrication.
    Il sera prêt en octobre 2019.

  • Miso

    Hiyoko-Miso, ou Miso de pois chiches

    500g

    ひよこ味噌

    Pour les allergiques au soja, nous proposons ce miso léger et peu sucré.

  • Promo ! Promo !
    Miso

    Inaka-Miso, ou Miso de campagne

    500g – fermentation ~1an
    500g – fermentation ~2ans

    田舎味噌

    Ce miso « de campagne » est typiquement consommé dans le Sud du Japon.

  • Miso

    Kome-Miso, ou Miso de riz

    500g

    米味噌

    Ce miso très populaire est le plus polyvalent : soupe, poisson, viande, légumes, salades… Un indispensable dans toute la cuisine !

  • Miso

    Mamé-Miso, ou Miso de soja

    500g

    豆味噌

    Ce miso est une spécialité de la région de Nagoya, avec une odeur et une saveur très particulières !

    En cours de fabrication.
    Il sera prêt en octobre 2019.

  • Miso

    Mugi-Miso, ou Miso d’orge

    500g

    麦味噌

    Ce miso d'orge est fabriqué à base de soja et de koji d'orge. Moins sucré mais avec plus de saveur que le miso de de riz.

    En cours de fabrication.
    Il sera prêt en octobre 2019.