Inaka-Miso, ou Miso de campagne

(3 avis client)

7,5012,90

250g ou 500g – fermentation +10mois
250g ou 500g – fermentation ~3ans

田舎味噌

Ce miso « de campagne » est typiquement consommé dans le Sud du Japon.

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Description

Le goût d’orge fermenté donne du corps à ce miso que nous vous proposons en fermentation « un an » et « deux ans ». Il est important de noter que sa couleur devient rouge avec le temps et, qu’arrivé chez vous, il sera donc plus foncé que sur la photo ci-dessus.

Comme tous nos misos, il est non pasteurisé, sans alcool ou sucre ajouté, sans additifs ou conservateurs et sans OGM.

Idéal pour les poissons d’eau douce, les poissons bleus, les gibiers et les légumes frais croquants.

Ingrédients :
  • soja de Touraine issu de l’agriculture biologique,
  • orge de France issu de l’agriculture biologique,
  • riz blanc de Camargue issu de l’agriculture biologique,
  • sel non raffiné de Guérande,
  • Aspergillus oryzae sans OGM.

Allergènes : soja, orge, peut contenir des traces éventuelle de fruit à coques et de sésame

Fermentation :

naturelle, un an ou deux ans

Poids :

250g ou 500 g

DDM :

6 mois après expédition

Conservation :

au frais

Expédition :

Tous les lundis d’octobre à mai, sous vide en sac alimentaire PA/PE

Informations complémentaires

Poids 500 g
Pour 100g

Energie : 184kcal
Matières grasses : 5,2g — > dont Acides gras saturés : 0,9g
Glucides : 26g — > dont Sucres : 0g
Fibres alimentaires : 5,6g
Protéines : 11,1g
Sel : 10,3g

Durée de fermentation et Poids

250g ~1an, 500g ~1an, 250g ~3ans, 500g ~3ans

3 avis pour Inaka-Miso, ou Miso de campagne

  1. Cécile (client confirmé)

    Délicieux miso ! un régal ! Merci. s’était super.

  2. Ayou (client confirmé)

    ここのお味噌の味を知ってしまったら市販の味噌を食べたくなくなってしまいます。どれもとても美味しい味噌で何度もリピートしています。塩分も控え目、余計なものが入っていないので安心していただくことができます。

  3. I.M (client confirmé)

    お味噌が無事届きました!早速豆腐とネギのお味噌汁を作りました。素晴らしい風味でとても美味しく頂きました。
    フランスでこんな美味しいお味噌が食べられるなんて、なんとハッピー!

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