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Les kits et basiques
Kinako, ou Farine de soja toasté
100g
きなこ
Idéal pour les desserts japonais. Warabi-mochi, abekawa-mochi, kinako-mochi, etc.
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Promo !
Koji , Les kits et basiques
Kit de fabrication de miso
手作り味噌キット
Tous les ingrédients pour faire votre miso maison !
Livraison de octobre à mai
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Promo !
Les kits et basiques
Kome-Nuka, ou Son de riz pour tsuké-mono
400g
米糠
Idéal pour la fabrication des tsukemono !
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Promo !
Koji , Les kits et basiques
Shio-Koji, ou « Marinade au koji »
250g
塩麹
Le shi-koji est un condiment trés connu au japon pour relever les plats en remplaçant avantageusement le sel, ou pour conserver la viande ou le poisson.
Livraison et fabrication d’octobre à mai
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Les kits et basiques
Soja de Touraine bio
1kg
大豆
Soja de Touraine issu de l’agriculture biologique, donc sans OGM !
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Promo !
Les kits et basiques
Ama-zaké, ou Riz au riz férmenté
400g
Nouveauté 2019
甘酒
Une sorte de « riz au lait vegan » à base de riz. Il est naturellement légèrement sucré.
400g
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Promo !
Les kits et basiques
Mirin-kasu, ou OKARA de mirin
400g
Nouveauté 2019
みりん粕Le mirin-kasu est le OKARA de Mirin à base de riz.
Les kits et basiques
Faire votre propre miso ou shoyu… C’est tout à fait possible avec nos kits complets !
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