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Promo !
Koji , Les kits et basiques
Kit de fabrication de miso
手前味噌キット
En rupture de stock. Disponible en octobre 2022
Voici notre kit complet pour fabriquer environ 3kgs de miso. Les ingrédients (1kg de soja BIO de Touraine, 1 kg de koji blanc certifié Nature & Progrès, 300g de sel de Guerande Nature & Progrès) pour faire votre miso maison !
How to make miso -
Koji , Les kits et basiques
Shio-Koji, ou « Marinade au koji »
250g
塩麹
Shio-koji rend vos plats encore plus délicieux. C’est du sel magique. Au Japon, de nombreux chefs de restaurant et mamans à domicile utilisent des koji. En France aussi, les chefs ont commencé à utiliser le koji. Pourquoi pas vous?..Il sera disponible en octobre 2020
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Les kits et basiques
Soja de Touraine Biologique
1kg
大豆
En rupture de stock. Disponible en octobre 2022
Soja de Touraine issu de l’agriculture biologique, donc sans OGM !
Les kits et basiques
Faire votre propre miso ou shoyu… C’est tout à fait possible avec nos kits complets !
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