Mugi-Miso, ou Miso d’orge

250g ou 500g

麦味噌

Ce miso d'orge est fabriqué à base de soja et de koji d'orge. Moins sucré mais avec plus de saveur que le miso de de riz.

Description

D’une saveur différente que le miso de campagne de Kyushu, il est plus fort en bouche tout en restant très délicat et son côté moins sucré est idéal pour garder la maîtrise de la justesse de vos plats.

Comme tous nos misos, il est non pasteurisé, sans alcool ou sucre ajouté, sans additifs ou conservateurs et sans OGM.

Ingrédients :
  • soja de Touraine issu de l’agriculture biologique,
  • orge de France issu de l’agriculture biologique,
  • sel non raffiné de Guérande,
  • Aspergillus oryzae sans OGM.

Allergènes : orge, soja, peut contenir des traces éventuelle de fruit à coques et de sésame

Fermentation :

naturelle, de plus de 8 mois

Poids :

 250g ou 500 g

DDM :

6 mois

Conservation :

au frais

Expédition :

tous les lundis de début septembre à fin mai, sous vide en sac alimentire PA/PE

Informations complémentaires

Poids 500 g
Pour 100 g

Energie : 189kcal
Matières grasses : 4,3g — > dont Acides gras saturés : 0,7g
Glucides : 30g — > dont Sucres : 0g
Fibres alimentaires : 6,3g
Protéines : 9,7g
Sel : 10,3g

Poids

250g, 500g

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