Genmai-Inaka-Miso, ou Miso de riz complet et d’orge

14,99

500g

玄米田舎味噌

L’utilisation de riz complet dans ce miso permet de garder toutes les qualités nutritionnelles : vitamines, minéraux, fibres…, plus orge.

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Description

Bien que ce miso soit à base de soja et riz complet et orge, la décomposition de ce dernier par le koji permet une digestion facile.

Comme tous nos misos, il est non pasteurisé, sans alcool ou sucre ajouté, sans additifs ou conservateurs et sans OGM.

Ingrédients :
  • soja de Touraine issu de l’agriculture biologique,
  • riz* complet de Camargue issu de l’agriculture biologique,
  • orge* de france issu de l’agriculture biologique,
  • sel non raffiné de Guérande,
  • Aspergillus oryzae sans OGM.

Allergènes : soja, peut contenir des traces éventuelle de gluten, fruit à coques et de sésame.

Fermentation :

naturelle, de plus de 10 mois

Poids :

500 g

DDM :

6 mois après expédition

Conservation :

au frais

Expédition :

tous les lundis de septembre à mai, sous vide en sac alimentaire PA/PE

Informations complémentaires

Poids 500 g
Pour 100g

Energie : 188kcal
Matières grasses : 7,2g — > dont Acides gras saturés : 0,9g
Glucides 21,8g — > dont Sucres : 0g
Fibres alimentaires : 5,7g
Protéines : 12,6g
Sel : 10,3g

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