Mamé-Miso, ou Miso de soja

23,90€

500g
豆味噌
En rupture de stock
Le Mamé-Miso est un miso de soja de la région de Nagoya, vers le centre d’Honshū, l’île principale du Japon.
Le miso de soja est riche en ingrédients umami. Car il est fabriqué à 100% à base de koji de fèves de soja (sans soja cuit ajouté), et fermenté naturellement. Sa saveur particulière et sa consistance plus épaisse en font un miso très à part ! Non-pasteurisé.

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UGS : ND Catégorie :

Description

Ingrédients :
  • soja de Touraine (France) issu de l’agriculture biologique,
  • orge issu de l’agriculture biologique,
  • sel non raffiné de Guérande (France),
  • Aspergillus soyae sans OGM.
Allergènes :

soja, peut contenir des traces éventuelle de gluten, fruit à coques et de sésame

Fermentation :

naturelle, de plus de 3 ans, Non-pasteurisation

Poids :

500g en sac alimentaire PA/PE

DDM :

6 mois avant et après ouverture

Conservation :

4℃ au réfrigérateur avant et après ouverture

Expédition :

Tous les lundis de début de octobre à fin avril

Informations complémentaires

Poids 500 g
pour 100 g

Energie : 200kcal
Matières grasses : 10,5g — > dont Acides gras saturés : 1,6g
Glucides : 14,5g — > dont Sucres : 0g
Fibres alimentaires : 6,5g
Protéines : 17,2g
Sel : 10,9g
Poids

250g, 500g

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