29,90€ 27,90€
250g ou 500g
豆味噌
Le Mamé-Miso est un miso de soja de la région de Nagoya, vers le centre d’Honshū, l’île principale du Japon.
Le misode soja est riche en ingrédients umami. Cars il est fabriqué que à base 100% de koji de fève de soja sans soja cuit ajouté, et très bien fermenté. Sa saveur particulière et sa consistance plus épaisse en font un miso très à part ! Non-pasteurisation.
soja, peut contenir des traces éventuelle de gluten, fruit à coques et de sésame
naturelle, de plus de 3 ans, Non-pasteurisation
500g en sac alimentaire PA/PE
6 mois avant et après ouverture
4℃ au réfrigérateur avant et après ouverture
Tous les lundis de début de octobre à fin avril
| Poids | 500 g |
|---|---|
| pour 100 g | Energie : 200kcal |
| Poids | 250g, 500g |
500g
あずき味噌
C’est une MISO au AZUKI. Vous pouvez le manger pour tartinade. Nous vous proposons le miso d’azuki pour votre cuisine fusion franco-japonaise. Légèrement salé.
500 g
白味噌
Notre fermentation naturelle ne permet pas de stabiliser, sa couleur qui variera donc du blanc au brun. Notre miso blanc est doux mais n’est pas trop sucré comme le miso de KYOTO. Il est fabriqué avec notre recette original. Découvrez le miso blanc de SANGA.
Attention. La fermentation du miso blanc est très active au printemps. Il crée du gaz …
500g
田舎味噌
Le goût d’orge fermenté donne du corps à ce miso que nous vous proposons en fermentation « un an » et « deux ans ». Il est important de noter que sa couleur devient rouge avec le temps et, qu’arrivé chez vous, il sera donc plus foncé que sur la photo ci-dessus. Idéal pour les poissons d’eau douce, les poissons bleus, les gibiers et les …
500g
ひよこ味噌
Avec un goût proche du miso doux, léger mais pas trop sucré, il est parfait pour ceux qui ne peuvent profiter des misos à base de soja sans pour autant faire de concession sur la qualité.
Non-pasteurisation
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