Mamé-Miso, ou Miso de soja

25,90€

250g ou 500g
豆味噌
Le Mamé-Miso est un miso de soja de la région de Nagoya, vers le centre d’Honshū, l’île principale du Japon.
Le misode soja est riche en ingrédients umami. Cars il est fabriqué que à base 100% de koji de fève de soja sans soja cuit ajouté, et très bien fermenté. Sa saveur particulière et sa consistance plus épaisse en font un miso très à part ! Non-pasteurisation.

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UGS : ND Catégorie :

Description

Ingrédients :
  • soja de Touraine issu de l’agriculture biologique,
  • sel non raffiné de Guérande,
  • Aspergillus soyae sans OGM.
Allergènes :

soja, peut contenir des traces éventuelle de gluten, fruit à coques et de sésame

Fermentation :

naturelle, Non-pasteurisation

Poids :

250g ou 500g

DDM :

6 mois

Conservation :

au 4℃

Expédition :

tous les lundis de début octobre à fin mai, sous vide en sac alimentaire PA/PE

Informations complémentaires

Poids 250 g
pour 100 g

Energie : 200kcal
Matières grasses : 10,5g — > dont Acides gras saturés : 1,6g
Glucides : 14,5g — > dont Sucres : 0g
Fibres alimentaires : 6,5g
Protéines : 17,2g
Sel : 10,9g
Poids

250g, 500g

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