Aka-Miso, ou Miso rouge

(6 avis client)

8,9917,99

250g ou 500g – fermentation ~2ans
250g ou 500g – fermentation ~3ans

赤味噌

Avec une fermentation naturelle de deux ans, notre miso rouge est idéal pour la cuisine et la santé !

Livraison de octobre à mai

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Description

La fermentation de notre miso rouge se fait sur plusieurs années, ce qui le rend encore meilleur pour améliorer et renforcer la constitution.
Sa couleur va de l’ocre au rouge plus sombre et il est allégé en sel d’environ 10%.

Comme tous nos misos, il est non pasteurisé, sans alcool ou sucre ajouté, sans additifs ou conservateurs et sans OGM.

Idéal pour les poissons à chair rouge, la viande rouge et les légumes d’été.

Ingrédients :
  • soja de Touraine issu de l’agriculture biologique,
  • riz de Camargue issu de l’agriculture biologique,
  • sel non raffiné de Guérande,
  • Aspergillus orysae sans OGM.

Allergène : soja, peut contenir des traces éventuelles de gluten, fruit à coques et de sésame

Fermentation :

naturelle, plus de 2 ans

Poids :

250g ou 500 g

DDM :

6 mois

Conservation :

au frais

Expédition :

tous les lundis de début octobre à fin mai, sous vide en sac alimentaire PA/PE

Informations complémentaires

Poids 500 g
Pour 100g

Energie : 178kcal
Matières grasses : 5,9g — > dont Acides gras saturés : 0,9g
Glucides : 21,7g — > dont Sucres : 0g
Fibres alimentaires : 5,5g
Protéines : 12,6g
Sel 10,9g

Durée de fermentation et Poids

250g ~2ans, 500g ~2ans, 250g ~3ans, 500g ~3ans

6 avis pour Aka-Miso, ou Miso rouge

  1. olivier (client confirmé)

    J’ai commandé 4 variétés de miso et tous sont excellents. Bravo pour votre travail. J’espère avoir l »occasion de venir faire un stage chez vous.

  2. M.S (client confirmé)

    いいお味噌といい大豆のおかげで元気に過ごしております.当地に来たばかりの頃は,このドイツで,ご飯においしい味噌汁という朝食が実現できるとは夢にも思っていませんでした.ホームページを見る度に味噌,醤油の種類が増えていて嬉しいです.

  3. isade (client confirmé)

    Les deux variétés de miso commandées sont excellentes! Bravo

  4. S. A (client confirmé)

    いつもとてもおいしくいただいています。このお味噌はこちらの毎日の生活に欠かせないものになりました。今後もよろしくお願いいたします。

  5. Isabelle

    Excellent miso, pas très salé, parfait pour rajouter une note intéressante dans les soupes ou aux légumes.

  6. Carole et François

    Le Miso de Taka et Akiko est vraiment un délice. Nous sommes devenus de véritables passionnés.

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