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Koji
Koji de Riz Blanc
米麹 (kome Koji)
Vous pouvez utiliser le koji de riz blanc pour votre fabrication du miso, du ama-zake, du shio-koji, etc.
Fabrication de octobre à fin fébrièr.
1kg
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Koji
Koji de Riz complet
玄米麹 (Genmai Koji)
Vous pouvez utiliser le koji de riz complet pour fabrication du miso, du ama-zake, du shio-koji, comme le koji de riz blanc.
Fabrication de octobre à fébrièr.
1kg
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Koji , Tamari et Syoyu
Koji de Soja et de Blé pour Syoyu
醤油づくり用豆麦麹
Voulez-vous fabriquer votre Syoyu en France avec le Koji de fève de soja et de blé? C'est possible!!
1kg
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Koji
KOJI-Aspergillus oryzae blanc
白麹菌
Aspergillus oryzae blanc (Koji blanc) pour la fabrication de Koji du riz. Non OGM. Si cela vous intéresse, vous pouvez participer à notre atelier de Koji.
5ml
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Voici les 6 résultats
