14,90€
250g
塩麹
Shio-koji rend vos plats encore plus délicieux. C’est du sel magique. Au Japon, de nombreux chefs de restaurant et mamans à domicile utilisent des koji. En France aussi, les chefs ont commencé à utiliser le koji. Pourquoi pas vous…
Il sera disponible en octobre 2020
Rupture de stock
peut contenir des traces éventuelle de soja, fruit à coques et sésame
250g en sac alimentaire PA/PE
1 mois avant et après ouverture
4℃ au réfrigérateur avant et après ouverture
Tous les lundis de début de octobre à fin avril
| Poids | 250 g |
|---|---|
| Pour 100g | Energie 204kcal |
250ml
再仕込み醤油2年熟成
En rupture de stock
Pour ce shoyu, nous utilisons le shoyu de l’année dernière emplacement de l’eau salé. Donc il est brassé 2 fois, fermenté 3 ans.
250ml
ひよこ豆の白醤油
Ce Shōyu est fabriqué avec le pois chiche et du riz à la place du soja et l’orge. Ces variétés de Shōyu de graines légumineuses, à la saveur douce et naturellement sucrée. Non pasteurisé et sans gluten.
250ml
みどり豆の醤油
Ce Shōyu est fabriqué avec le pois cassé et du riz à la place du soja et l’orge. Ces variétés de Shōyu de graines légumineuses, à la saveur douce et naturellement sucrée. Non pasteurisé et sans gluten.
250ml
白花豆の白醤油
Ce Shōyu est fabriqué avec le haricot blanc et du riz à la place du soja et l’orge. Ces variétés de Shōyu de graines légumineuses, à la saveur douce et naturellement sucrée. Non pasteurisé et sans gluten.
Akiko KATO (client confirmé) –
日本で流行っているので、試してみました。肉や魚に下味をつけるのに使いました。鶏肉が一番美味しかったです。塩辛いので、使いすぎないように注意。