Shio-Koji, ou « Marinade au koji »

(1 avis client)

9,90

250g
塩麹
Shio-koji rend vos plats encore plus délicieux. C’est du sel magique. Au Japon, de nombreux chefs de restaurant et mamans à domicile utilisent des koji. En France aussi, les chefs ont commencé à utiliser le koji. Pourquoi pas vous…

Il sera disponible en octobre 2020

Description

Ingrediants :
  • riz blanc de Camargue issu de l’agriculture biologique,
  • sel non raffiné de Guérande,
  • Aspergillus oryzae sans OGM.
Allergènes :

peut contenir des traces éventuelle de soja, fruit à coques et sésame

Poids :

250 g

DDM :

1 mois après expédition

Conservation :

4℃

Expédition :

tous les lundis sauf juillet et août, sous vide en sac alimentaire PA/PE

Informations complémentaires

Poids 250 g
Pour 100g

Energie 204kcal
Matières grasses 3,7g
>dont Acides gras saturés 0,6g
Glucides 34,3g
>dont Sucres 0g
Fibres alimentaires 5g
Protéines 10g
Sel 10,3g

1 avis pour Shio-Koji, ou « Marinade au koji »

  1. Akiko KATO (client confirmé)

    日本で流行っているので、試してみました。肉や魚に下味をつけるのに使いました。鶏肉が一番美味しかったです。塩辛いので、使いすぎないように注意。

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