Mamé koji, ou Koji de soja

29,90

1kg
豆麹
Ce koji est utilisé pour la fabrication du mamé-miso ou du tamari-shoyu.

Fabrication irrégulier en mars

Rupture de stock

Catégorie :

Description

Ingrédient :
  • soja de Touraine issu de l’agriculture biologique,
  • Aspergillus sojae sans OGM.
Allergènes :

soja, peut contenir des traces éventuelle de gluten, fruit à coques et sésame

Poids :

 1 kg

DDM :

 2 semaines après expédition

Conservation :

4℃

Expédition :

les lundis de mars, sous vide en sac alimentaire PA/PE

Informations complémentaires

Poids 1550 g
Pour 100g

Energie 189kcal
Matières grasses 4,2g
>dont Acides gras saturés 0,6g
Glucides 33g
>dont Sucres 0g
Fibres alimentaires 5,1g
Protéines 11,7g
Sel 0g

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