19,90€
250ml
本醸造淡口醤油
Nous vous proposons le Usukuchi-Shoyu (claire, fermentation 1 an). Celle sauce soja claire est rare en France. Les cornes (le piquant) de sel dans le shoyu ont été enlevées grâce à sa fermentation et le goût est transparent et bien doux. Sans ajout d’alcool.
Rupture de stock
soja, gluten d’orge, peut contenir des traces éventuelle de fruit à coques et de sésame
250ml
6 mois après expédition
4℃
Tous les lundis de début de septembre à fin juin, en bouteille en verre
| Poids | 1050 g |
|---|---|
| Pour 100g | Energie 54kcal |
| ingredients | soja et orge, soga et riz (sans gluten) |
250ml
あずき豆の白醤油
Ce Shōyu est fabriqué avec le haricot rouge japonais (Azuki) et du riz à la place du soja et l’orge. Ces variétés de Shōyu de graines légumineuses, à la saveur douce et naturellement sucrée. Non pasteurisé et sans gluten.
250g
醤油麹
Le Shoyu-koji est une sauce à part entière : pour les marinades, pendant une cuisson, en sauce salade, avec le poisson ou la viande… Elle est riche en acides aminés naturels.
Notre shoyu-koji est fabriqué uniquement sur commande, pour vous garantir fraîcheur et qualité.
Il sera disponible en octobre 2020
1000ml
ワインベースのみりん
Assaisonnement indispensable de la cuisine japonaise, elle est fabriquée habituellement à base d’alcool de riz. Mais, touche française oblige, ce dernier est remplacé par du vin blanc, qui lui confère des notes plus acidulées. Donc il est un peu acide.
Par contre, le mirin de cette année n’est pas assez sucré. Je vous propose un bon prix. 15.90 euro/kg …
250ml
レンズ豆醤油
Ce Shōyu est fabriqué avec le lentille et du riz à la place du soja et l’orge. Ces variétés de Shōyu de graines légumineuses, à la saveur douce et naturellement sucrée. Non pasteurisé et sans gluten.
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