22,90€
250ml
本醸造濃口醤油
Le Koikuchi-Shoyu (un peu plus foncé que usukuchi-shoyu mais pas trop, fermentation 3 ans). Goûtez et comparez le avec kikkoman shoyu. Il se marie bien avec votre délicate cuisine française. Sans ajout d’alcool.
Rupture de stock
soja, gluten d’orge, peut contenir des traces éventuelle de fruit à coques et de sésame
250ml
6 mois après expédition
4℃
Tous les lundis de début de septembre à fin juin, en bouteille en verre
| Poids | 1050 g |
|---|---|
| Pour 100g | Energie 54kcal |
| couleur | Clair (Usukutchi), Foncé (Koikutchi) |
250ml
あずき豆の白醤油
Ce Shōyu est fabriqué avec le haricot rouge japonais (Azuki) et du riz à la place du soja et l’orge. Ces variétés de Shōyu de graines légumineuses, à la saveur douce et naturellement sucrée. Non pasteurisé et sans gluten.
250ml
レンズ豆醤油
Ce Shōyu est fabriqué avec le lentille et du riz à la place du soja et l’orge. Ces variétés de Shōyu de graines légumineuses, à la saveur douce et naturellement sucrée. Non pasteurisé et sans gluten.
250g
塩麹
Shio-koji rend vos plats encore plus délicieux. C’est du sel magique. Au Japon, de nombreux chefs de restaurant et mamans à domicile utilisent des koji. En France aussi, les chefs ont commencé à utiliser le koji. Pourquoi pas vous…
Il sera disponible en octobre 2020
250ml
本醸造淡口醤油
Nous vous proposons le Usukuchi-Shoyu (claire, fermentation 1 an). Celle sauce soja claire est rare en France. Les cornes (le piquant) de sel dans le shoyu ont été enlevées grâce à sa fermentation et le goût est transparent et bien doux. Sans ajout d’alcool.
Nadine RIBAULT (client confirmé) –
C’est un shoyu délicieux qui convient pour les légumes, pour le tofu, pour les marinades. Il est doux et excellent. Son goût est pur et original car non modifié. Nous ne pouvons plus nous en passer !
Aurélien –
Une belle découverte qui change des sauces lourdes et foncées… J’ai réalisé que je n’avais auparavant jamais goûté de véritable sauce soja!
Merci Taka pour tout, les produits, l’éthique et la gentillesse!