Miso et Koji

Le Koji est l'âme et le Miso est le corps de notre métier. Les Misos de SANGA sont non pasteurisés, artisanaux, à base d'ingrédients biologiques et affinés au moins 10 mois (sauf le miso de KYOTO).

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Ateliers et événements

Nous vous proposons des ateliers et événements divers tels que la fabrication de Miso et de Syoyu et de Syoyu. Et l'Atelier de cuisine japonaise, etc.

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La mention Nature et Progrès, pour notre santé et celle de la terre.