Mamé koji, ou Koji de soja

29,99

1kg

豆麹

Ce koji est utilisé pour la fabrication du miso « pur soja » appelé mame-miso.

Fabrication en fin février et mars

3 en stock

Description

Idéal pour fabriquer votre propre mame-miso.

Ingrédient :

  • soja de Touraine issu de l’agriculture biologique,
  • Aspergillus oryzae vert sans OGM.

Allergènes : soja, peut contenir des traces éventuelle de gluten, fruit à coques et sésame

Poids :

 1 kg

DDM :

 2 semaines après expédition

Conservation :

au frais

Expédition :

les lundis de mars, sous vide en sac alimentaire PA/PE

Informations complémentaires

Poids 1550 g
Pour 100g

Energie 189kcal
Matières grasses 4,2g
>dont Acides gras saturés 0,6g
Glucides 33g
>dont Sucres 0g
Fibres alimentaires 5,1g
Protéines 11,7g
Sel 0g

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