Endo-Miso, ou Miso de petit pois

9,80

250g

Nouveauté 2019
緑えんどう豆味噌

J’ai rencontré ce miso au restaurant NOMA à Copenhague. Nous proposons ce miso pour votre cuisine fusion franco-japonaise. Régèrement salé, 5% de sel.

3 en stock

Description

Nouveauté 2019

J’ai rencontré un livre « Le guide de la fermentation du NOMA » en avril 2019. Et j’ai visité le restaurant NOMA à Copenhague en été de 2019. Un leader de équipe de fermentation m’a guidé à laboratoire de fermentation. J’ai gôuté le miso de petits pois de NOMA. Il est tres doux, pas salé. Ce n’est le miso.
Donc j’ai essayé le miso de petit pois vert. Découvrez-le! Il n’y a que 5kg cette année. Restez votre avis honnétte de miso de petit pois.

Comme tous nos misos, il est non pasteurisé, sans alcool ou sucre ajouté, sans additifs ou conservateurs et sans OGM.

Ingrédients :
  • petits pois vert de France issu de l’agriculture biologique,
  • Riz blanc de Camargue issu de l’agriculture biologique,
  • sel non raffiné de Guérande cértifié Nature&Progrés,
  • Aspergillus oryzae sans OGM

Allergènes : peut contenir des traces éventuelle de fruit à coques et de sésame

Fermentation :

naturelle, de plus de 6 mois

Poids :

250g

DDM :

6 mois après expédition

Conservation :

au frais 4℃

Expédition :

tous les lundis de début octobre à fin mai, sous vide en sac alimentaire PA/PE

Informations complémentaires

Poids 250 g
Pour 100 g

Energie : 201kcal
Matières grasses : 3,7g — > dont Acides gras saturés : 0,6g
Glucides 34,3g — > dont Sucres : 0g
Fibres alimentaires : 5g
Protéines : 10g
Sel : 4,8g

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Endo-Miso, ou Miso de petit pois”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *